【冷蔵庫とのお付き合い】

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【冷蔵庫とのお付き合い】

GWいかがお過ごしでしたか?

我が家は息子がサッカーの遠征で不在。
夫と二人、のんびりと家で過ごしたGWでした。

のんびり…ではありますが、
息子が家にいないと料理を作る気力も失せるものですね。

冷蔵庫の有り合わせや、外食で食事を済ませる日々でした。

おかげで(?)冷蔵庫はスッキリ。
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今がチャンスと掃除をしましたよ。笑

我が家の冷蔵庫は結婚した時から使っているもの。
12年を過ぎました。

345Lと小ぶりな容量で、自動製氷機もなく、
とてもシンプルな冷蔵庫です。

そんな冷蔵庫の食材収納。

片づけが苦手だった頃は、冷蔵庫の中も混乱していました。

使いこなせない調味料や食材があちらこちらに。
料理下手を「モノ」で補おうとしていたんですよね。汗

ライフオーガナイザーとなり、冷蔵庫の収納への考え方も変わりました。

それは『忘れない』を最優先にすること。

料理上手になるよりも、『食材を忘れない』という基本の「き」ができるようになりたいと。

気を付けたことは、自分の苦手なこと。

見えないと忘れるという苦手を意識して、「食材が見える方法」を常に考えるように。

冷蔵庫内で行方不明になりやすい小さいモノ(ジュースやヨーグルト、納豆など)は、保存容器を活用して集約収納。
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冷凍食品は透明な保存袋に入れて、立てて収納。
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野菜も野菜毎に保存袋に入れて見えるように。
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GW明けて、食材も増えました。
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このスタイル、もう何年経ったでしょうか。

時には使い切ることができないこともあるけれど、「忘れる」ということはほとんど無くなったと自分でも思う。

そう感じられるようになっただけでも嬉しいものです。

あ、相変わらず料理は下手ですけどね。笑

少しずつ少しずつ、冷蔵庫とのお付き合い。

これからも宜しくね。

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by naoyan2005 | 2017-05-08 15:39 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)
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