カテゴリ:  -キッチン( 172 )

【手間のかけかた】

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片づけで人と暮らしの調和を導く...
『片づけコンダクター』橋本裕子(広島県福山市)
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【手間のかけかた】

アクション数を減らす...片づけでよく耳にする言葉。

アクション(手間)が多いと片づけが面倒になったり、見つけにくくなったりするから、できるだけ減らした方がいいということ。

行動経済学者のディリップ・ソマンとアマール・チーマがこんな実験をしています。

Aは、クッキーがそのまま入ったケース
Bは、クッキーが一枚一枚、袋に入ったケース

Aは平均6日間で完食され、Bは平均24日で完食されたという結果になったそうです。

「袋から出す」というひと手間が食べる気力を遅らせたのでしょう。
私自身の経験に置きかけてみても、そうだろうなぁっと思います。

なので、我が家では...

ふりかけやお茶漬けは一つ一つ切り離して収納したり
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納豆の外装を外してケースに入れたり
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この時期ならではの飲み物も外箱を外したり
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アクション数を減らして、すぐ飲める、すぐ食べられる、すぐ使えるように。
アクション数の少なさが消費へと繋がっています。

さてさて、そんな「ひと手間」。

全て手間がかからない方が良い訳ではありません。
「手間をかけない」と「あえて手間をかける」を使い分けることも暮らしの愉しみ。

私の場合...

珈琲は豆のままもあれば、挽いてもらうこともあり。
写真では分かりませんが、右が豆、左が粉。
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紅茶も、ティーバックもあれば、リーフティーもあり。
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豆をミルで挽く手間も...
茶葉のジャンピングを待つ手間も...

手間をかけるということは、そこに流れる豊かな時間を愉しむことだと思っています。

どんな高価なモノを手にする事よりも、豊かな時間を感じることの方が満足感は高いと思う。

しかし、いつもいつもは時間をかけることはできない。

だから...
手間をかけないことも
手間をかけることも

どちらもあって良し。

そんな手間のかけかたをしていきたい。

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by naoyan2005 | 2017-12-13 21:56 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【冬のキッチン】

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片づけで人と暮らしの調和を導く...
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【冬のキッチン】

急に寒さが厳しくなりましたね。

冬になると体調管理のために増えるものがあります。

我が家の場合、このようなモノ。
酒粕、番茶、梅醤、梅肉エキス。
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梅醤は番茶といっしょに「梅醤番茶」として飲んだり、納豆に混ぜたり。
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梅肉エキスは寝る前にコーヒースプーン半分くらいを舐めている。
どちらも風邪予防。
酒粕はお味噌汁やとん汁に。

季節的なモノで、頻繁に使う...ということで、収納は大雑把。

酒粕は袋のままケースに収納。
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番茶はただダブルクリップで止めているだけ。
(一年中飲む緑茶は茶筒に入れています)
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又、こちらも冬仕様。
寝る時にたく、アロマの精油。

いつもの夜用のブレンド精油に、ティートゥリーやユーカリがプラス。
こちらも風邪予防に。
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アロマ精油の収納場所はキッチンの背面カウンター。
デュフーザーに水をセットするからキッチンに収納している方が私は便利。
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こうしてみると、季節によるモノの出入りが多い場所はキッチンなのかもしれない。

冬には冬の、夏には夏の...暮らしを支えてくれるモノたちの収納。

仕組みを作ってみるのもよし、
簡単にしてみるのもよし。

スムーズに使えて、次の季節のモノへとバトンタッチができるように。

この冬を冬らしく、愉しめるキッチン作りをしていきませんか?


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by naoyan2005 | 2017-12-11 23:07 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【珈琲道具は自分が機嫌よくいられる量と収納】

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【珈琲道具は自分が機嫌よくいられる量と収納】

もうすぐ私の誕生日。
近所の珈琲ショップから誕生日の割引ハガキが届きました。
ちょうど豆が切れるころだったので、なんとも嬉しいプレゼント。

さて、珈琲の道具のひとつの「ドリッパー」。

我が家は4種類を使っています。
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こだわりがある訳ではありませんが、その時の気分や人数によって使い分けをしています。

さて、4種類。それぞれドリップ部分が違うので、フィルターも4種類です。
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使うドリッパーに合わせて、フィルターは素早く取り出したい。
すぐ見つけられて、すぐ使えるために、フィルターはジップロックの透明の袋と保存容器に入れています。
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ドリッパーとフィルターの収納場所は流し台IH下の引出しの中。
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やかんと同じ場所の収納なので、準備がしやすい。
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気がつけば集まっていた珈琲道具。

私にとってお茶時間は、片づけや掃除などのご褒美時間になることが多いから、お気に入りの道具を選ぶことも愉しみになる。
だからこそ機嫌よくスムーズに使える収納を。

まだ欲しくなるモノもあるけれど...
これ以上は管理できないかもなぁっと自制中。笑

自分が使いこなせる量と、使いやすい収納が、自分の機嫌へと繋がっていきます。


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by naoyan2005 | 2017-12-09 20:47 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【グループができているから引越しは簡単】

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【グループができているから引越しは簡単】

先日開催した「暮らしのはこ研究部」の「キッチン部会」では、我が家のキッチン収納を全て見学してもらいました。

っで、その際、「ここの収納、ちょっと使いにくいから見直そうと思っているんです」と部員の方に伝えたところがありました。

それは...
ペーパーナプキン収納。
食器棚の隣に収納しています。
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8月末にトレーを購入し、収納場所を見直したばかりでした。

空いていた引出しに、ペーパーナプキンがジャストサイズ。
きちんと収納することができていました。

しかし...

ジャストすぎた!涙
引出しをひくと、引っかかってしまう。

原因はペーパーナプキンを入れている袋。
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上の部分を折り曲げて入れていても、いつしかペロンっと出てしまう。汗
最初はスムーズだったけれど、日に日に引っかかるように。

別の袋に入れようかと考えてみたものの、数ミリでも大きかったら引っかかりそうで効果はなさそう。

これは場所を見直した方がいいと決断。

今回、引越し先として選んだのは、食器棚の引出し。
キッチンタオルやお手拭き、お弁当包み、ランチョンマットなどを収納している場所です。
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選んだ理由は
①現在の収納場所から近い
②布ものに近いイメージ

という点から。

しかし、引越し先には空きスペースはありません。

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布巾やキッチンタオルは、使用頻度が高いからこのままが良いし...
ランチョンマットは大きいから、移動させるとなると大変だし...

そこで目を付けたのが、引出しの中に収納している「お手拭きグループ」。
サイズも小さく、来客時に使うくらいの頻度。

この「お手拭きグループ」とペーパーナプキンを入れ替えることにしました。

「お手拭きグループ」の新しい住所。
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「ペーパーナプキン」の新しい住所。
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両方、ストレスなく引き出せます。
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トレーの住所を決める際、この収納ができたかというとなかなか難しい。
使ってみないと分からないこともある。
「違うなぁ」と感じることもある。

でも、モノのグループ作りができていれば、今回のように引越しは簡単。

モノをどこに収納するか...
その前には「どんなグループを作るか」が必要です。

今回も、しみじみと「グループ作りの大切さ」を実感しました。

次回の部会で、みなさんに見ていただくのが愉しみです。


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by naoyan2005 | 2017-12-06 21:47 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【調味料収納ケースが不便になった時】

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【調味料ケースが不便になった時】

日々、暮らしていると、便利と不便が逆転することがあります。

最近の我が家の場合、冷蔵庫の調味料ケース。
しょうがやワサビといったチューブタイプの調味料を入れるケースです。

以前はドアポケットの棚に入れていたのですが、小さな調味料がいろいろと入っていて、スムーズに取り出すことができませんでした。

そこで2年ほど前に、100円ショップにてケースを購入。
チューブタイプの調味料を立てて収納することにしました。
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ケースが前面にあるので、ずいぶん取り出しやすくなりました。

とはいえ、ちょっと不便になったことも。
それは、飲み物を取り出す時。ケースが邪魔になるのです。
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それでも、ボトルを横にずらしたり、ケースをずらせば取り出せる...
「チューブタイプの調味料がスムーズに取り出せることの方が、私にとって優先」と感じていたので、そんな不便さもさほど気になってはいませんでした。

それが...ある日。
「飲み物を取り出す時の不便さの方が嫌だ」と、感じている自分の気持ちに気がついたのです。
便利だと思っていた調味料ケースが、私にとって「不便なモノ」になっていたのです。

まぁ、調味料を取り出す回数よりも、飲み物を取り出す回数の方が断然多いですからね。
日に日に、不便さが増していたのでしょう。

さてさて、不便が逆転したのならば見直しを。

まずは、冷蔵庫の中のモノをチェック。
毎日開けてはいるものの、スルーしているところもあります。

チェックしていくと、冷蔵庫のポケットに余裕がうまれていることに気がつきました。
以前は色々あった小さな調味料が無くなっていたのです。
定番の調味料が決まり、あれこれと買わなくなったからでしょうか。

そうなると、チューブタイプの調味料はドアポケット収納で十分に。
(なにせ、2種類しかありませんから)

工夫をする必要はありません。

ケースを取り外して、ドアポケットに収納。
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変更してすぐの頃は、ケースがあった場所に手が伸びることもありましたが、今では問題なしです。

不便と便利。
日々、暮らしていくうちに、優先したいことが逆転することも...
面白いものですね。

小さな違和感、大きな違和感。
それらは自分が気づいていない「生活の変化」や「ココロの変化」を教えてくれます。
家とともに暮らしている証かもしれません。

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by naoyan2005 | 2017-12-03 14:43 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【心地よさを数値化する】

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【心地よさを数値化する】

毎朝、紅茶をいただく我が家。

私が淹れたり、主人が淹れたり...
どちらでもすぐ使えるようにと、ガラスポットと茶葉は、流し台の上にいつでもスタンバイ。
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そんな我が家の朝を愉しませてくれる道具のひとつ「ガラスポット」が、先日割れてしまいました。
(主人いわく、茶葉を入れている缶が当たったそうです。当たり具合が悪かったんでしょうね)

とても使いやすポットだったので同じモノをネットで買おうかと思ったのですが...

毎朝のことなので、近くのお店で見繕いましょうかと、買い物リストにメモ書きしました。

こちらが買い物リスト。
買いたいモノをメモ書きしています。
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このメモ書き。数年前から私の中で大きな変化が起きました。

それは...自分にとって心地よいサイズを数字化するようになったこと。

当たり前のことかもしれませんが、私にとっては大きな変化だったんですよ。

と言いますのも、私は数字の把握や管理がとても苦手だから。

もちろん、収納用品や、大きなモノ、入れる場所が決まっているモノなど、サイズが要となるモノを買う時は、きちんとサイズを明記して選んできました。

しかし、サイズをそこまで重視しないようなモノを選ぶ時は、「こんな素材で、こんな機能があればいい」といった見た目や機能性で選んでいることが多かったのです。

例えば、ガラスポットだったら、「蓋に茶こしが付いているのがいい」とか。
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機能や見た目にはこだわりつつ、サイズといえば「ちょっと小さめ」「ちょっと大きめ」くらいの基準でした。
置きたい場所に置けたらOKみたいな。笑

それがいつしか...

どんなに小さなモノでも、
どんなに拘りが無い物でも、
自分にとって心地よいサイズがあるんだ。

そう思えるようになってきたのです。

そして、「私が心地よいと思った道具のサイズって、何センチなんだろう?」と。
機能だけでなく、数字が知りたくなってきたのです。
自分でもビックリ。笑

きっかけは何かと思い出そうとしても...思い出せません。

モノを買う時、買い替える時に、自分なりの価値観を出していくうちに、
「私にちょうどのサイズがあるんだな」
ということに気づいたのでしょう。

今でも数字への苦手意識はありますが、「私の心地よさの数値化」に興味を持つようになりました。

今、私の買い物リストに書いてある「洗濯干しのハンガー」。
私の心地よいサイズは、幅40cm。
39cm~40cmの中で選びたい。
41cmでは干しにくい。
洗濯物ハンガーには素早く干せることを求めている。

2年以上使ってきて草臥れてきた「バックインバック」はというと...
私の心地よいサイズは、幅21センチ。
21cm~24cmの中で選びたい。
大き過ぎると使いにくい。
バッグインバッグにはジャストサイズを求めている。

追記した紅茶のガラスポットはというと...
こちらはサイズよりも容量が大切。
心地よい容量サイズは700ml。
700ml~750mlの中で選びたい。
ガラスポットには朝二人がたっぷり飲める容量を求めている。

数値化してみると、どう使いたいのかが、よりハッキリと浮き出てくる。

さてさて、ガラスポットはどうなったかというと...
買い物リストに記入して、近所の雑貨屋さんへ。

するとビックリ!なんと、同じガラスポットがあるではないですか!
あれやこれやと探すことなく、あっという間にお買い上げ。

今回のように同じモノと出合えたらいいけれど、出合えないことも多い。
それでも「心地よいサイズ」を知っていれば、同じではなくても心地よい道具を見つけられるのではないだろうか。

ひとつひとつ
暮らしの中で、自分にとって心地よいサイズを知っていくことも、自分を知る作業のようで面白い。

心地よさの数値化

少しずつ愉しんでいこうと思います。


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by naoyan2005 | 2017-11-16 19:12 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【モノを頂いた時の流れ:飲み物】

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【モノを頂いた時の流れ:飲み物】

モノを頂いた時、すぐ使えるようにしていますか?

参考になるかは分かりませんが、先日頂きモノがあったので、我が家の流れを追ってみました。

①何を頂いたのかチェック
ジュースにコーヒー、ペットボトルの飲み物5本。
どれも我が家で消費できるモノ。
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(ポイント)
最初の段階で、消費できる(又は使う)かどうかの判断。
もし、消費できないと思ったら…身近な方に飲まれるかどうかを聞いて使ってもらう。

②箱から出す
すぐ使える状態にする。

まず5本のうち、すぐ飲むであろう2本を冷蔵庫へ。
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残り3本はストックの引出しへ。
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(ポイント)
量がある場合、全て同じ場所の収納できないこともあります。
出番を待機するスペース(ストック収納スペース)を確保しておくと管理がしやすくなります。

③紙袋の処理
今回は無地(白色)で綺麗な状態。大きさもあるのでストックすることに決定。
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紙袋収納は玄関ホールの収納棚。
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紙袋の中に収納。
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我が家の紙袋保管のルールはこちらをご覧ください。

(ポイント)
紙袋に入っていた場合、紙袋も一連の流れで片づけておくと楽です。
紙袋は持つルールを決めておくと保管がしやすくなります。

④不要なモノを手放す
空き箱は資源ゴミへ。
紙袋を見直した際、不要と思った紙袋はゴミ袋(生ごみなど)を入れる役目で処分。
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(ポイント)
不要なモノの処理も早くする。
「後で」「後で」となると、ゴミが増えるばかりです。

以上、このような流れで頂きモノをすぐ使えるように収納しました。

頂きモノが箱に入ったまま放置されていると...
有ることを忘れてしまいます。

箱の中に入れたままで使っていると...
箱がスペースを取る場合があります。

最初にひと手間かける。

後々スムーズに暮らせるためのひと手間は、惜しまずかけていきたいと…
ズボラな自分に言い聞かせながらしています。笑


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『暮らしのはこ研究部:キッチン部会』
【日時】2017年11月27日(月)、12月18日(月) 10時~12時30分
  (1回のみの参加でもOK)
【場所】「暮らしのはこ」自宅 駐車場あり *お申込み後、詳細をご連絡いたします
【部費】各回500円
【定員】4名(女性のみ、小さいお子さんがいらっしゃる方は要相談)*満席   
     *同業者の方のお申込みはご遠慮下さい。
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『片づけ体幹トレーニング(片づけ体験会)』

パーソナル片づけレッスンに取り入れている、「片づけ体幹トレーニング」の体験講座です。
【開催日時】11月17日(金)10:00~11:30
【開催場所】講師自宅(福山市内)*お申込み後、詳細をご連絡いたします
【料金】3,500円(税込)
【定員】4名(女性のみ)残席3
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『私をみつける時間講座』

自分の暮らしのペース、自分の体調や気持ち、その中から見つけ出す時間割りにより、「時間を調整する力」を身につける講座です。

【日時】2017年11月22日(水)10時~12時30分
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by naoyan2005 | 2017-10-30 16:43 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【前を後ろに:フライパン収納】

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【前を後ろに:フライパン収納】

雨の日が続き、グッと寒さが増してきました。

年末に向けて、日ごろ手抜き(💦)をしているところの掃除をボチボチと…。

先日はキッチンの引出しの掃除を。

モノを全て取り出して...
引出し底は拭き掃除、フライパンや油を収納しているケースは水洗い。
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さて、この掃除で新たな気づきがありました。

それは、フライパン収納。
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今までフライパンを取り出す時、手前に収納している蓋がちょっと邪魔に感じることがありました。

逆に蓋を取り出す時、フライパンの取っ手が邪魔に感じることも。

邪魔といっても困るほどではなかった為、見直しをすることなく過ごしていました。

綺麗になった収納ケースを引出しに戻す時、ふっと

「フライパンを取り出す時、スムーズじゃないよなぁ。収納ケースの高さが問題かなぁ?新しい収納ケースを探そうかなぁ」

そんな思いが浮かんだのですが…

「いやまて、ケースの前後を逆にしたらどうだろうか?」

使っていた収納ケースには高さの差がありました。
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今までは正面と言われている低い方を手前、高い方を奥にしていました。
それを逆にしてみたのです。

【BEFORE】
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【AFTER】
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すると…

取っ手が高くなった分、グッと取り出しやすくなったではありませんか!

以前と比べ2,3センチの違いでしょうか。
その数センチの差でスムーズになったのです。

【BEFORE】

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【AFTER】
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前後を変えただけで、こんに変化があるとは...
自分でもビックリでした。

今までも引出しの掃除はしていました。

にもかかわらず、どうして今回まで気づかなかったのか?

*小さな小さな違和感(「スムーズに取れない」)が、使い続けていくうちに気になるようになっていた
*収納ケースの正面は低い方だと思い込んでいた
*引出しを上から見る為、収納ケースに高さの違いがあるのを忘れていた


そんなことが今まで気づかなかった原因かと。

違和感の感じ方の変化、思い込みを外す変化、収納ケースを見る角度の変化(上から見るのと横から見るのとでは違う)…

それが重なって、『逆にしてみよう』に繋がりました。

何より、見慣れた場所から離れ、別の場所で収納ケースを見たことが気づきに繋がりました。

「思い込み」「慣れ」とはこわいものです。

まだまだ家の中には、そんな「思い込み」や「慣れ」で気づいていないことがあるんでしょうね…

手に触れ、動かし、違う場所で目にする…片づけや掃除は、そんな思い込みや慣れに気づかせてくれる絶好の機会。

年末に向けて、新しい自分と出合えるような、そんな片づけと掃除を愉しんでいこうと思います。


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by naoyan2005 | 2017-10-19 12:22 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【維持か?放置か?:スライサーセット】

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【維持か?放置か?:スライサーセット】

忘れたころにやってくる、ブログタイトル『維持か?放置か?』。笑

モノの住所を決めた後、「散らからない」「邪魔になっていない」状態が続いたならば、維持されていること…では無い。

「使っていないモノ」「使わなくなったモノ」が収まったまま、ずっと放置されているケースもある。

収まっているから、あたかも片づいているようだけれども、出入りの無いモノをただ入れているだけなら、それは「放置」。

今までのblog『維持か?放置か?』はこちら。

2014年3月の記事。
ロングヘアー時代に使っていたヘアーアクセサリーについて。
ショートヘアーになって4年以上経ちますが…もうロングにはならないでしょう。笑


2014年4月の記事。
ポケットティッシュについて。
ポケットティッシュの消費頻度を考えるきっかけに。



そして、2017年10月は…

「スライサー」

正確にはスライサーセットかな?

こちらのセット。
スライサーと大根おろしのよくあるセット。
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【BEFORE】今までの収納。
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住所も決まっていて、邪魔にもならず、散らかることもない。

しかし…実際使っていたのは、写真左のスライサーのみ。
こちらの2つは使ったことが無い。汗
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これから先、出番はあるか考えると、全く思い浮かばず手放すことに。

セットで買う時は、使えないモノが入っていないかチェックを忘れずに…という教訓を得ました。はい。

さて、見直し後の収納は…

【AFTER】
減っただけ。モノの呼吸スペースが広がったくらいかな。
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モノの住所が決まっているからOKと胡坐をかいていないか…
放置になっているモノはないか…

時々、自分に問いかけながら見直しを。


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by naoyan2005 | 2017-10-12 17:25 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【菜箸の住所】

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【菜箸の住所】

我が家のキッチンツール収納。

IHの右横上段にある引出しには、栓抜きやピューラーといった小さいモノもあれば、ハサミやトングなど大きなモノも。

横に並べた収納は、料理中、さっと取り出すのに便利。
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又、1アイテム1個を基本にしているから、どれを使おうかと迷うこともない。
(複数必要なモノもあり)

ちなみに、お玉やヘラ、しゃもじは外に出している。
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こちらは大きいこともあり、立てて収納。

さて先日、我が家のキッチンを見られた方から

「菜箸をお玉と一緒に立てて収納されていないんですね」

という質問をいただいた。

菜箸はキッチンツールの引出しに収納している。

以前は一緒に収納していたのだが、ライフオーガナイザーとなり見直しをした時に、今のスタイルにした。

理由は取り出しにくかったから。

お玉などと一緒に立てて収納していると、さっと取るのが難しい。

手を伸ばした時に、大きなお玉に邪魔されたり、1本1本が大きなツールの隙間に紛れて2本セットにするのに手間取ることも。

大きさが違うモノを一緒に収納すると、小さいモノ、細いモノが取り出しにくくなる。

小さなことかもしれないが、こんな小さなことが積み重なってストレスになることもある。

取り出しにくかった菜箸を横に並べた収納にしたことで、調理中、手間取ることがかなり軽減された。

キッチンはモノが多い場所。大きさもバラバラだ。

だからこそ、収納次第で取り出しやすさも変わってくる。

取り出しやすければ、使うようになるし、モノの存在も忘れにくい。

調理を流れよく...
料理下手の私だからこそ、せめてそこはスムーズにしたいのです。笑


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by naoyan2005 | 2017-10-09 21:48 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)


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