カテゴリ:  -キッチン( 179 )

【片づけはじめ 】

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片づけで人と暮らしの調和を導く...
『片づけコンダクター』橋本裕子(広島県福山市)
HPはこちら → 


【片づけはじめ】

今日は1月4日。
仕事始めの方が多いかと。

我が家も主人は仕事始め。
息子はサッカー遠征始め。

私はというと…
ブログやHPの見直しにかかったりと
事務仕事始め。

そして...片づけはじめでした。

と言いますのも、昨日、我が家にSTAUBの鍋が仲間入りしました。
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サイズは26センチ。
かなり重たいです。

我が家には両手鍋が3つ。(1つは圧力鍋)

鍋2つはどちらも20センチ。
料理によっては小さく感じることが。

少し大きなサイズを買って、
20センチを1つ手放そうかと思ったこともありましたが…

1つはルクルーゼ
1つはステンレス

煮込み料理にはルクルーゼがいいし、
お茶(ルイボス茶)を煮出す時にはステンレスが扱いやすい。

そう、どちらも使い道が違って、どちらも必要。

新しい鍋を買うかどうか…
長い間検討していました。

そんな時、出合ったSTAUBの26センチ鍋。

重さで悩んだものの、どんな料理を作りたいのかを考えたら…

そうね、この重さとも付き合えるかも。

晴れやか気持ちで我が家に迎え入れました。

さて、家の中に新しい暮らしの道具が入ったら、
住所(置き場)を決めなきゃ落ち着かない。

我が家の鍋を収納している引き出しはこちら
IH下の2段の引き出し。

【BEFORE】

≪上段≫
片手鍋3つ、両手鍋2つ、やかん2つ、セイロ、珈琲道具
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≪下段≫

フライパン4つ、土鍋1つ、圧力鍋1つ、おひつ1つ、ざる、調味料
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上段、下段ともに、きっちりモノが入っています。

やりくりすれば、新しい鍋も
なんとか入るのかもしれません。

でも、取り出しにくい、
戻しにくい収納はしたくない。

ということで、
この1年…いや、2年ほど、ほとんど出番がなかった片手鍋1つを手放すことに。

そして、セイロを下の引き出しに移動。
≪手放したモノ≫
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さて、新しい収納はこちら。

【AFTER】

≪上段≫
新しい鍋を上段に収納しました。
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≪下段≫

おひつの上にセイロを置いています。軽いモノ同士なので取り出しにくさはないかと。
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住所が決まってひと安心。

住所を決めるまでは、
あれやこれやと考えるものです。

Q:珈琲道具を別の場所に移動させようか?
A:いや、使う頻度も高く、使い勝手はここがいい。

Q:新しい鍋をIH横の椅子の上に置いて、見せる収納にしたらどうだろうか?
A:いやいや、ぶつかって落ちたらケガのもと。それに埃が気になります。

Q:片手鍋を取っ手の取れるタイプに買い替えればスペースに余裕がでるのでは?
A:いやいやいや、買い替える判断は時期尚早。

といった具合に自問自答。

もちろん、使い勝手については、
使い始めてみないと分からない。

「なんだか違うなぁ」
と感じたとしても大丈夫。

この自問自答の延長で、
また自問自答すればいい。

新しい住所は見つけやすくなる。

自分のココロの声に耳を傾け、
正直な気持ちで答えていく。

そこから生まれるお片づけ。

「暮らしのはこ」がお伝えしている片づけは、
こんな暮らしのひとコマひとコマの積み重ねから。

暮らしとココロに寄り添うお片づけを
2017年もお届けします。


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by naoyan2005 | 2017-01-04 17:21 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【1.5cmで見える世界が変わる】

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【1.5cmで見える世界が変わる】


幅、奥行き、高さ...

この仕事をしていると、mm単位で敏感になる。

棚や引き出しに収まらない収納ケースを選ぶのはNGであるのはもちろんだが、

収まればいいという訳でもない。

収まっていても、mm単位での違いがある。

先日、我が家のキッチンカトラリー収納の見直しを。

キッチンカトラリー収納は、私が片づけの基本手順を実感できるようになれた場所でもある。

全て出して、グループに分けて、必要なモノを選び、収納用品を選ぶ…

じっくりと取り組んだのは、もう4年以上前でしょうか。

カトラリー収納の最初は、こんな状態でした。
備え付けのカトラリー収納ケースにゴチャゴチャと無理やり収納を。汗
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4年前に見直しをしたのがこちら。
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収納ケースは100円ショップのモノ。
グループ毎に収納したことで、使い勝手が格段に良くなりました。

この収納で不便はなかったものの、
暮らしていきながら、気になるところが出てきた私。

気になったのはこの部分。
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つなぎ合わせている部分がもったいないなぁっと。
もう少しスッキリとできないだろうかと。

又、カトラリーを取り出す時に、若干、距離感を感じるように。

「この感覚は何だろうか?」

モヤモヤっとしていた思いを解決すべく、見直しを決行!

カトラリーの配置はこのままで、収納ケースを買い替えました。

選んだのは、ニトリのケース。

今までのケースに比べて、見た目はほぼ同じサイズ。
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しかし、1.5mm高さが低い。
100円ショップのケースは底が狭くなっている。
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そう、距離感は「高さ(深さ)」ではないかと予想したのです。

ケースを全て出し
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ケースを並べて…
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カトラリーを収納。
つなぎ目がなくなり、スッキリしました。
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そして、写真では分かりにくいのですが…

ぐっと取り出しやすくなったのです。
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距離感は「高さ(深さ)」からだったのだと...実感。


新しくなったカトラリー収納を見て、息子は

「わー、見渡しやすくなった!」と。

つなぎ目が狭くなったこと、深さが浅くなったことが
見渡しやすさになったよう。


たかが1.5cm、されど1.5cm。


以前の収納ケース選びが失敗だった訳ではない。

プラスアルファの気づきがあったのだ…

自分が実践することで、気づけた世界。

片づけは、すればするほど、今まで気づいていなかった世界が見えてくる。

面白いくらいに。

初心に戻った気分!

こんな面白い暮らしの愉しみ方を…

私自身の実践を通して伝えていきたい。


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by naoyan2005 | 2016-12-17 21:08 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【ハロウィンのお菓子の行方】

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【ハロウィンのお菓子の行方】


写真は、今年のハロウィンでの我が家の玄関。

カゴにあれやこれやとお菓子を入れて、お花にキャンドル...準備万端。

「さぁ、いつでもいらっしゃい!」と待ち構えていると

可愛いいたずらっ子たち!
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お菓子を手にすると、大急ぎで次の家へと駆けだしていきました。笑

そんな楽しいハロウィンも終わり...

ふっとキッチンのカウンターに目を向けると...あらら、大変。汗
【BEFORE】
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準備していたお菓子の残りや、息子が頂いたお菓子などなど
お菓子を入れている引き出しに入りきらないのが出ています。

カウンターがお菓子で埋め尽くされていて、どんなお菓子があるのかも分からない。

これでは減ることもありません。

ということで、お菓子の整理整頓を。

お菓子の山の中には、食べかけで箱に入っていものも。
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箱や袋から出して、「お菓子の見える化」&「スペース圧縮」。
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そして、お菓子も「グループ決め」!
お菓子を食べる時って、「チョコレートの気分」「スナック菓子の気分」...ってありませんか?笑
ちょっとしたお裾分けにも、分けてあると選びやすい。

チョコレート菓子、スナック系とグループに分けて、
中身が見える保存袋に。
湿気が気になるお菓子の袋には乾燥剤も入れました。
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カウンターにで~んっとお菓子はありますが、
ぐっと探しやすくなりました。
【AFTER】
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我が家の場合、優先するのは「消費」。
だからインテリアは考えず。笑

消費しやすい納め方は...

そう考えると片づけ方も見つけやすい。
あまり複雑ではなく、できるだけ単純に。

楽しいひと時だったからこそ...
その余韻も楽しくです。


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【日時】2016年11月22日(火)10時~12時30分
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by naoyan2005 | 2016-11-02 17:50 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【キッチンを愉しむ】

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【キッチンを愉しむ】

朝食、昼食、夕食、さらにはおやつにと...
夏休みに入ると、キッチンに立つ時間がぐっと増えます。

一日中、キッチンにいるのではないか?と思うくらい。笑

今でこそ、キッチンを心地よく感じられるようになった私。
片づけが出来なかった頃はというと...
キッチンは私にとってイライラする場所でした。
(その時の思いを書いたブログはこちら → 【私のキッチン片づけ:はじめに】 )

「おしゃれなキッチンツールを置けば、おしゃれなキッチンになるはず」
そんな思い込みで失敗していたのです。

ライフオーガナイザーとなって、コツコツと片づけを始めていく中で気を付けたことは...

♦シンプルに困っていることを解決しよう。
♦自分にとっての機能性を優先させよう。
♦「今、使っている」「今、使いこなせている」といった左脳寄りの基準にシフトチェンジしよう。


インテリアは横に置いて、きちんと使いこなせるキッチンを目指していきました。

そして...片づいたキッチンに佇みながら、
「自分がきちんと使いこなせるモノがある空間は、おしゃれとは関係なく、居心地がいいものだ」
ということに気づくことができました。

さてさて、居心地がよくなったキッチン。

片づけも落ち着いたここ最近、やっと少しずつインテリアも楽しめるように。

先日は、突っ張り棒をチェンジしました。
シンク前のカフェカーテンを吊るしていた突っ張り棒が劣化したためです。
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新しい突っ張り棒は、『オルネ ド フォイユ』で見つけたもの。
落ち着いた雰囲気になるのでは?という期待も込めて...黒色をチョイス。
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窓枠がシルバーなので、黒色もしっくりきました。
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キッチンにあるもう1つの窓には黒のアイアンのホルダーを。
同じく『オルネ ド フォイユ』で購入。
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エアープランツを掛けて...キッチンで遊べる場所になりそうな予感。
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インテリアを優先させようとして、片づけに失敗した経験者だからこそ...

ゆっくりと、じっくりと。

私らしい、我が家らしい、そんなキッチンを。

10年後、20年後...どんなキッチンになっているかを愉しみに。

家とともに成長していく暮らしを作ろう。


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【日時】2016年9月7日(水)10時~12時30分
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by naoyan2005 | 2016-08-14 14:36 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【冷凍庫に収納するまでの流れ】

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『冷凍庫に収納するまでの流れ』

頂きモノもお菓子。
なになに、凍らせていただくのですね。
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では、早速、冷凍庫へ...
と、その前に、箱から出してあげましょう。
箱はゴミ箱にさようなら。
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なるほど、1つ1つは小さいのね。
冷凍庫の中で迷子にならないように、小さいケースに納めましょう。
これでいつでも美味しくいただけます。
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といった具合の片づけ実況中継。笑

皆さんよくされていることだと思いますが、あえて分かりやすい収納の1つとしてご紹介。

箱のまま収納しようと思ったら、かなりのスペースが必要だけれども、中身だけなら小さなスペースで大丈夫。

それに箱から出してあることで、すぐ頂けます。

ちなみに...
我が家は、冷凍庫の手前に小さいモノを納めるケースを置いています。
手前にあることで、小さいモノが取り出しやすく、忘れ防止にもなります。

さぁ、これから夏本番!
冷凍庫にお世話になる季節。
しっかり使いこなしていきましょう♪


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by naoyan2005 | 2016-07-12 17:49 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【能率の良いキッチンを】

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『能率の良いキッチンを』

昨日のブログでは、『奥様手帖』についてふれてみました。(ブログはこちら →  )
その奥様手帖の1972年2月号に台所整理として書かれてあったのが、「調味料の容器」。

しょうゆ、酢、油、塩、砂糖などの入れ物が適当でないと能率が悪い...だから片手で持てる小出し容器に移し替えましょうという内容。

これは料理の前準備として大切だと。

小出し容器には名札を貼っておく。
赤はしょうゆ、黄色は酢、緑は塩などとしておくのも楽しい。

整理法としては、小出し日を、例えば土曜日に...としておくと、その週の減り方で「今週はしょうゆの煮物より洋風料理が多かったな」と来週の献立作りに役立つことがある。

このような内容が書かれてありました。

今の時代も、調味料を別の容器に移し替えることは珍しくない。

しかし、今と昔とでは目的が若干違うところもある。

昔は大きな瓶で量り売りされていた時代。
料理中、片手で瓶を持ち、片手でお玉を持って...というのが難しかったからの移し替え。

もちろん今の時代も同じ理由という方もいるけれど、新に加わったのは「インテリア的な要素」ではないだろうか。
統一された容器の美しさは料理のモチベーションを上げてくれる要素にもなる。

たくさんのオシャレな容器がたくさん世の中に存在する世の中になるとは...50年前には考えられなかっただろう。

さてさて我が家の場合、何度もブログに書いていますが、液体調味料は小出し容器に移し替えることなく使っています。

どれも片手で持てるサイズ。
移し替える必要はありません。
なにより移し替える手間が私には苦手です。

一方、砂糖と塩は移し替え。
ま、これはどなたもされていることですね。
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砂糖も塩も、小さい容器が手なりが良い。
使いたい時にすぐ使えるから。

小さい容器なので、袋の中身を全て容器に入れることはできない。
残った中身は保存袋に入れて容器に収納。
使いかけの中身が引き出しの中でこぼれないように。

さてさて、液体調味料の入れ替えの手間は苦手な私ですが、塩のひと手間は惜しまない。

容器に入れる前のひと手間。
フライパンでの乾煎り。
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その昔、料理教室の先生に教わってから続けている。
乾煎りしておくと、調理の際、指先で手早くサラサラっと塩を振り入れることができる。
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料理の前準備...

あれやこれやと我が家のキッチンを見まわして感じたのは、私が求めているのは「能率」なのだと。
もちろん、見た目のスッキリ感もすきだけれど...
それよりも、自分が心地よくスムーズに動けることが一番。

効率ではなく、能率良く...
そんなキッチンをこれからも意識していきたい。


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by naoyan2005 | 2016-07-05 16:44 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【ささやかな愉しみ】

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5月もあとわずか。
バタバタと慌ただしく過ぎた1カ月・・・

今日はスーパーへの道すがら、新しくオープンした雑貨屋へ寄り道を。

木のトレー2枚と一緒に帰りました。
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家路につき・・・
ふっと、大好きな一人でのお茶時間も、しばらく出来ていなかたったなぁと。

買ったばかりのトレーの上に、アイスクリームと冷たいお茶。
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さて、新しく家にモノが入った時は・・・はい、住所決め。

我が家の木のトレーたち。
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住所はキッチンカウンターの上の扉。
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100円ショップのファイルボックスに収納。
新しいトレーも収まりました。
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木のトレーは軽く、又、ファイルボックスに収納されているので
高い場所に収納されていても不便ではありません。

あっという間のお茶時間でしたが・・・

それでも自分のために、ちょっと手を掛けてあげると
不思議と心が穏やかになるもの。

忙しい中でも、自分へのささやかな愉しみを作れるように・・・

そして、その愉しみを自分から家族へと・・・繋げていこう。


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『片付け迷子のあなたにおくる 「これだ!」が見つかるリアルオーガナイズ』
開催日:2016年6月4日(土)10:30~15:55
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by naoyan2005 | 2016-05-27 16:59 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【祝:キッチンスポンジ実験の卒業】

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この日を待っていたのよね・・・

「暮らしのはこ」で、昨年何度もされた実験。
覚えていらっしゃいますか?

はい、「キッチンスポンジ」の実験です!
(実験というほどのものではないけれど。笑)

きっかけは、「白いキッチンスポンジが欲しい」からスタート。

ずっとパックスナチュロンのキッチンスポンジを愛用していましたが、
色がピンクと緑色しかなく、キッチンで浮いた状態でした。
色の力はすごいです。

そこで、白色のスポンジをあれこれと試してみました。

第一回は『ラバーセ』 → ブログ★
第二回は『無印良品』 → ブログ★
第三回は『トリプルスポンジ』 → ブログ★
第四回は『亀の子たわし』 → ブログ★

実験をする中で、

手のひらに馴染む感じは、ラバーセがいい・・・
丈夫さと価格では、亀の子たわしがいい・・・

そんな感想を持っていました。
っが、なかなか納得できるスポンジが決められず・・・

やっぱりパックスがいい~~~~~。

と、悶々としていたところ、パックスの通販チラシに『クリーム色』が新登場と!

速攻、注文しました!クリーム色はこちら!
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白のコピー用紙の上に置いています。
真っ白ではなく、やはりクリーム色です。

それでも私にとっては白色。笑

シンクに置いても色が気になりません。

これで・・・キッチンスポンジの実験から卒業できます!

どんなモノにも自分の「好きの基準」はある。

その基準に真っ向正面、向き合ってみた実験。

たかがスポンジ。
されどスポンジ。

暮らしの愉しみ方は人生の愉しみ方にも似ているかもしれませんね。

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『私の未来へ!パーソナル片づけレッスン』
マンツーマンの片づけレッスン。
お一人お一人に合わせたプログラムで片づけの力を身に付けます。
レッスン:全7回(月1回)*平日のみ
受講料:45,000円(税込み:一括前納 銀行振込)
    (先着5名様(残3名)、モニター価格:38,000円)
    
場所:講師自宅(福山市内)

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『できる!が見つかる片づけ塾~利き脳で暮らしを軽やかに~』

【日時】2016年6月23日(木)10:00~12:30
【場所】講師自宅(福山市内) *後日連絡いたします
【受講料】3,000円(当日現金にて支払い)
【定員】5名(*女性のみ)残席3

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『ライフオーガナイズ時間編セミナー 』
社団法人日本ライフオーガナイザー協会コンテンツを受講後、
暮らしのはこオリジナル時間講座もお伝えします。

【開催日】6月17日(金)、7月15日(金)
【時間】10:00~12:30
【場所】講師自宅(福山市内) *後日連絡いたします
【受講料】3,500円(一般)、2,500円(協会会員)
【定員】各5名(*女性のみ)

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一般社団法人日本ライフオーガナイザー協会主催
Get Organaize Week「オーガナイズの日」チャリティイベント
広島会場
『片付け迷子のあなたにおくる 「これだ!」が見つかるリアルオーガナイズ』
開催日:2016年6月4日(土)10:30~15:55
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by naoyan2005 | 2016-05-26 17:18 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【運動会への準備】

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片づけで人と暮らしの調和を導く...
『片づけコンダクター』橋本裕子(広島県福山市)
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片づけは未来への準備・・・

ブログ、講演会、セミナーなどなど、いろいろな場面でそうお伝えしています。

『未来の準備』というと、何かしら大きな出来事のように感じられますが、
未来は・・・一秒後も未来。

先日、時間の講座にお越し下さった()、ラマーノの真美先生から頂いた大きなお弁当箱。
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ちょうど運動会で使っているお弁当箱では足りないなぁっと思っていた時で、とても嬉しいプレゼント!

運動会はもうすぐ・・・

運動会がくるまで、箱に入れたまま・・・にはしませんよ。

箱から出して『住所決め』。

新しいお弁当箱は・・・
今まで使っていたイベント用のお弁当箱と同じケースに収納。

キッチンカウンターの吊り棚、下段左端のケースです。
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一緒についていた保冷バックは・・・
保冷バックを入れている収納ケースの中に。
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収納場所を決めたことで・・・
いつでも使えて、
いつでも戻せる。

これも『未来への準備』。

未来がスムーズに始まることができるように。
片づけはその手助けをしてくれます。

さてさて、お弁当。
何を作って行きましょう・・・・♪

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by naoyan2005 | 2016-05-16 18:31 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)

【お菓子収納は変動します】

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きっちりの生活なんてありえないから・・・

先日、ブログで「消耗品にもマイルール」を書きました。

マイルールをつくることで、モノの量をコントロールできる場合もあれば、
なかなか難しい場合もあります。

何でもかんでも「きっちり」はできません。

我が家でも・・・お菓子がそのひとつ。

ありがたいことに頂きモノのお菓子が重なることだってあります。
(お菓子大好きだから、とっても嬉しい。笑)

っで、通常のお菓子収納は、キッチンの引き出し。
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早く食べた方がいいお菓子はカウンター上。
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ちょっとサイズが大きかったり、引き出しに入りきらなかったお菓子は袋に。
お菓子の引き出しの近くに掛けています。
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量に変動があり・・・
サイズにバラツキがある・・・

そんなお菓子の収納は、収納スペースが広ければ広いほど、
行方不明がおきやすい。
食べ忘れもおきやすい。

だから、収納スペースを広げることを考えるよりも
アレンジしながら収納を。

大切なのは・・・
お菓子の存在を忘れずに、ちゃんと最後まで頂くこと。

キッチリを意識しすぎて、窮屈にならないように・・・
暮らしの変化を愉しめるように・・・

柔らかく、柔らかく、暮らしていきたい。


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by naoyan2005 | 2016-05-12 22:45 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)


■橋本裕子 片づけコンダクター/ライフオーガナイザー® パーソナル片づけレッスン、自宅講座、執筆などを通して「暮らしに寄り添う片づけ方」を提案しています。


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