カテゴリ:【暮らしの・味】( 65 )

おつかい

TVで「はじめてのおつかい」を観た後、息子に
「明日ばあちゃんの家にお使い行ってくれるかしら?」と聞くと・・・
(注:ばあちゃん家は我が家から徒歩10分ほど)

「無理!」・・・そ、そうですか・・・
車の往来も多いし、まぁ、何回か練習しなくちゃね。

翌日の朝、バタバタと手土産のドライフルーツ入りのケーキ(パン?)を焼きました。
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それを持って、息子とばあちゃんの家へ。
息子は自転車、私は歩き。(痩せろ~~~痩せろ~~~)

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ちょ、ちょっとママを置いていかないで~~~

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今年は補助輪取れるかしら。
by naoyan2005 | 2011-01-11 19:58 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(0)

生協さんで

飛騨酪農農業協同組合の「はちみつバター」を購入しました。
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いつも使う砂糖&バターの替わりに、こちらを使ってスウィートポテトを作りました。
一口サイズに小分けするのも面倒で・・・どーーーんっと焼いてみました。笑
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ほのかな甘みで、結構美味しい016.gif
普通にトーストしたパンにつけて食べても美味しいかも。
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私、あと2日で・・・誕生日・・・よ、40歳になります~~~~~。
私の30代、充実していたかしら・・・(って、30歳になった時も20代って・・・と思ったっけ)
自分が年齢を重ねるということは、親ももちろん年齢を重ねているわけで、
最近、しみじみと親の事を考えます。
そういう年代なのかもしれませんね。
by naoyan2005 | 2010-12-10 21:44 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(2)

料理教室

さてさて、先週の料理教室は・・・

大根の白バルサミコ風味
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かぼちゃのリゾーニ
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ゆで鶏のロトーロ、マスタード風味のソース
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いろいろなフルーツの白ワインゼリー
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今回も美味しく頂きました016.gif

リゾーニはお米のような形のパスタ。初めてです!!
スープの中に入れても美味しいとのこと・・・結構使えるパスタかも。

ゆで鶏のロトートは、とても簡単な手順なのに、柔らかく美味しい出来上がり。
我が家の今年のクリスマス料理に決定です~~~。

そして・・・これまた初めて出会いました「パールアガー」。
今までゼリーはゼラチン使っていた私。
常温で固まり、キウイやパイナップルでも固まるというパールアガーがあったとは・・・
早速、家で作りました。(写真撮り忘れたのよね・・・汗)
主人も子供も「美味しい~、美味しい~」と食べてくれました。嬉
我が家でよく作るパンナコッタもパールアガーで作ってみようっと。
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(昔作った時の写真です。へーゼルナッツシロップをかけるのがお気に入り)

木村先生のレシピは、「家で作ろう!」という気持ちになれるレシピばかり。
頂いたレシピの紙は、家で何度も作るから、油シミだらけ・・・あははっ。
by naoyan2005 | 2010-10-24 12:49 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(0)

料理教室

月に1度、会社の休みが取れる時はイタリアンの料理教室へ通っています。
いつもは先生が出張教室をされている所へ行っているのですが、
今回は、先生のサロン「ラマーノ」へ伺いました。

綺麗なお庭を見ながらのレッスンで、もう幸せ053.gif
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メニューは
「カプレーゼのスープ」
    ・・・モッツアレラチーズ&マスカルポーネチーズの冷たいスープ。
      濃厚なようで、とてもあっさり。元気になれるスープでした。

「白ワインとしょうゆのスパゲッティ」
    ・・・生ハム&ベーコンの旨みとしょうゆが美味しい~~~。

「白身魚とあさりとズッキーニの蒸し煮、コラトゥーラ風味」
    ・・・スープの美味しいこと!魚のぷりぷりなこと!コラトゥーラ万歳!!笑
                                     
「はちみつのジェラート」
    ・・・期待を裏切る喜びのはちみつ味053.gif

スープの仕上げをされている先生です。
綺麗なお顔が・・・・映っていなくてすみません。ものすご~~く綺麗な先生なんですよ053.gif
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ちなみに、先生の服&アクセサリーは先生の手作りです。す、素晴らしい053.gif

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料理に使う野菜や調味料も、先生こだわりの品ばかり。
ちょっとしたコツや美味しい野菜の見分け方などもたっぷり教えて下さいます。
料理下手な私ですが、ほとんどの品を家でも復習して作っています。
(作りたくなるメニューばかりなんですもん)
次回はどんな嬉しい驚きのメニューかしら・・・楽しみ053.gif

今回、先生のサロンからお嫁入りした調味料。
パンテレリーア島のケイパーの塩漬け。
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アンチョビの魚醤、コラトゥーラ。感動の調味料!
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しっかり料理に活用します~~~。
by naoyan2005 | 2010-08-28 11:12 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(0)

食パン

我が家の朝食はパン食です。
ホームベーカリーを購入してから、週3,4回は焼いています。

私が好きなのは、前の晩に焼いたパンを翌日の朝、軽くトーストして
食べるスタイル053.gif(スライスもし易いですし。笑)
夕方6時までにセットすれば、寝る前に焼きあがるのですが・・・
なかなかそう上手くセットできない時もあり・・・
そんな時は、朝焼きあがるように予約して寝ています。

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パンの甘い香りに包まれたキッチンへ向かう朝も幸せ。

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by naoyan2005 | 2010-08-14 14:47 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(0)


■橋本裕子 片づけコンダクター/ライフオーガナイザー® パーソナル片づけレッスン、自宅講座、執筆などを通して「暮らしに寄り添う片づけ方」を提案しています。


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