【カレーに学ぶ】

暮らしの免疫アップトレーナー
totonoeruライフオーガナイザー：橋本裕子（広島県福山市）です。仕事内容についてはこちら

気づき・・・
本やブログ、セミナーなど、他の方から与えられて気づくこともあるけれど・・・
家の中こそ気づきの山。

先日、カレーを作りながら思い出したことが・・・

料理下手な私。
カレーはもちろん（？）市販のルーです。（手作りカレーとは言えない・・・汗）
大人用（中辛）と子供用（甘口）と別けています。

っで、その昔・・・別け方が違った時代がありました。

中辛カレーをまず作り、その日子供が食べる量だけ別鍋に取り分け、甘く調整していたのです。
（牛乳やはちみつを入れたりして）
カレーは2日は続けて食べるので、毎回取り分けて甘く調整を。

しかし・・・子供用の味がいつも定まらない。
毎回、「？」がついちゃう。
その頃は、「どうしたら美味しく甘くできるだろうか」ばかりを考えていました。

具材を煮た後、別鍋に取り分けて、甘口ルーと辛口ルーの二種類で作ったこともありましたが・・・
二種類のカレーを数日管理することが苦痛。（ほらね、ズボラ。笑）

そんなある日、ふっと考えた。
「何故、私は中辛をベースにしているのだろう？」
答えは・・・
「大人の人数が多く、食べる量が多いから」

んんんんんん？
それってどうなん？
なんだか焦点がずれていないかい？
人数や量よりも味の調整なんじゃない？？？

ということで・・・
ある日、甘口ルーでベースを作り、大人二人分を別鍋に取り分けて、辛く調整を。
結果・・・あはははは、美味しい。

薄味から濃い味へ調整することは、料理の基本中の基本。
他の料理では分かっていたのに、カレーだけ気づいていなかったのです。

そんな簡単な事に気づいたのが3年前・・・
モノが変わっただけで焦点がずれ、簡単な事がこんなに複雑になってしまうのかと衝撃でした。

これって、カレーだけじゃなくて、いろんな事にも通じる。

ちょっと形が違うだけ・・・
ちょっと人が違うだけ・・・
ちょっと場所が違うだけ・・・

そんな「ちょっと」で焦点がずれてはいないだろうか？

気づきを得てから、時々、立ち止まることがあると、この「カレーの衝撃」を思い出す。
「焦点ずれていない？」って。

家の中の「？」を・・・感じて、考えて、行動して・・・
外に出なくても、家の中には宇宙にも繋がるような・・・
そんな気づきが沢山ある・・・

だから家が面白くてしかたがない。笑


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広島県　福山市　ライフオーガナイザー　：　橋本裕子

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