【私のキッチン片づけ:冷蔵庫その1】

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片づけコンダクター:橋本裕子(広島県福山市)です。
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キッチンの片づけは、何度も何度も見直しを繰り返してきました。
繰り返してきた歴史は以前もブログに綴ってきたので・・・
今回は、私が意識しているポイントに絞ったものにしていきます。

さて、本日のキッチンは『冷蔵庫』

冷蔵庫の収納方法は、収納本にも沢山紹介されています。
「正しい食材の収納方法」
などという言葉に、ついつい引き込まれて、あれやこれやと試したこともあります。

しかし・・・続かないことが多かった。

なぜ?

自分が「管理できる方法」ではなかったから。

正しいと言われている方法を知ることも大切だけれども、
自分の『出来る』を知ることの方が大切。

「えーーー、そんな収納ーーー」!と言われたっていいんです。
きちんと消費していれば。

『自分にとっての機能性』を優先させて・・・

そんな我が家の『冷蔵庫』

まずは・・・冷蔵室から。
常備菜をほとんど作らないことと、近所にスーパーが多いこともあり、まとめ買いをしていません。
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<モノを選ぶ>
☆調味料やドレッシングは小さいサイズを選ぶ→使い切ることを優先。
☆小袋のしょうゆは取っておかない→使うことが無いから。

<収納>
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☆ビニール包装されているものは、1個1個バラバラにさせる。
☆収納ケースは保存容器を活用。

『小さいモノ』・『柔らかいモノ』・『丸い形のモノ』は行方不明になりやすい。
かっちりとしたケースに入れることで、存在が明確になります。
又、『冷蔵室』という広い範囲から、『収納ケース』という狭い範囲になることで管理もしやすくなります。

収納ケース選びは人それぞれです。

『見えない収納』で把握できるのならば、透けないケースで色の氾濫を抑えるのも良い。
『見える収納』でないと把握できないのならば、透けるケースの方が良い。
私の場合は、『見える収納』。

冷蔵室専用の収納ケースではなく、保存容器を使っているのは・・・
入れるモノに変動があるから。
専用のケースでは無い方が融通がきいて使いやすい。
使っていない、出番待ち状態の保存容器を有効活用させています。

グループ作りは『自分の使いやすいグループ』を優先させて。
収納本でよくでてくる『朝食グループ』・・・
私にとって、このグループ作りは使い難い。汗
何故って?朝食以外でも使うから。

<思い込みを外す>
棚板を一枚取り外しました。
扉収納の容量が少ないので、ドレッシングなどを収納するスペースを作りました。
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とはいえ、そんなに背の高いドレッシングが多い訳ではないので、100円ショップの小さいラックを入れました。
ラックの上は収納スペース。ラックの下には鍋が収納できます。
棚板に合わせて収納するだけでなく、外すという選択によって快適になることも。

私にとっての冷蔵室は・・・

『持ちすぎない』
『作りすぎない』

自分の処理できる量以上に持たないように・・・
『作りたい』という思いと、『消費』が・・・『=0』になるように。

流れの良い冷蔵室を。


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by naoyan2005 | 2015-09-24 17:33 |   -キッチン | Trackback | Comments(0)
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