【台所と私。ストック食材の整理整頓】

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片づけで人と暮らしの調和を導く...
『片づけコンダクター』橋本裕子です(広島県福山市)

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【台所と私。ストック食材の整理整頓】


気ぜわしく落ち着かない夏休み中の台所も、二学期がはじまりホッとひと息つけるように。


そんな9月の台所と私。
お互い「それでは始めますか」の気分となりまして...


整理整頓のはじまりはじまり。


まずは、賞味期限が長いことをいいことに、ついつい後回しになりがちな乾物や調味料の整理を。


我が家は3か所で収納管理。


【①キッチンカウンターの下】
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ここには、ふりかけや海苔、缶・瓶もの、ストックの調味料などを収納。
無印良品の引出し収納を使っています。

頂き物のフリーズドライのお味噌汁やスープが減っていないことに気づく。



【②流し台引出し:大】
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深さのある引出しには、お米、パスタ、そうめん、小麦粉、パン粉、粉末出汁などを収納。

この夏は素麺をあまり食べていないことに気づく。



【③流し台引出し:中】
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砂糖、塩、こしょうなど、調味料を収納。
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チェックすると、使い切れずに賞味期限が切れてしまった調味料あり。

調味料は小さいサイズを選んではいるものの...使い切れなかったものが出やすいなぁっと反省。


さて今回、「まだ賞味期限きてないから大丈夫」と思いながら収納している自分にハッとした。

食べようとする意欲が無いのだ。


いかんいかん💦
非常食としての保管も大切だけれど、計画的に消費することも大切だ。


フリーズドライの味噌汁やスープは、明日の朝食から食べていこう...

残暑が続く9月の土日のお昼、積極的に素麺を食べよう...

今日の夕飯にすぐ使えそうなお豆は、IHコンロの上に出しておこう...

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毎日毎日、気に掛けることは難しいけれど、こうして整理整頓のタイミングに「できる」消費計画をたてて循環をしていく。
これなら私もできる。


具体的に、具体的に、

流れよく、流れよく、


台所と私。
整理整頓が終わった頃は、お互いなんだか機嫌よい。


さてと、お茶の時間にしましょうか。


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by naoyan2005 | 2019-09-04 15:09 |   -キッチン

■橋本ゆう子 片づけコンダクター/ライフオーガナイザー® パーソナル片づけレッスン、自宅講座、執筆などを通して「暮らしに寄り添う片づけ方」を提案しています。


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