カテゴリ:【暮らしの・味】( 65 )

【レモンにはレモンで】

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昨日の夕方、息子のお友達兄妹が遊びに来ました。
「お母さんからです」と渡されたお土産は・・・広島銘菓の「レモン羊羹」♪
映画「ももへの手紙」にも登場した羊羹です。

レモンのお菓子を頂いたのならば・・・レモン返しでいきましょうか。笑

ということで、子供たちが遊んでいる間、レモンオリーブオイルを使ってタコのマリネを作りました。
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(レモンオリーブオイルはサラダに重宝しています。)
冷蔵庫で冷やす時間が短かったのが残念でしたが、夕飯の一品にと、
お友達に持って帰ってもらいました。

さてさて、レモン羊羹・・・
広島県に住んでいながら、実は食べたことがありませんでした。
昨日の夜は時間が無かったので食べられず・・・

家族には申し訳ないのですが・・・先ほど頂きました。(ごめんよ~、味見だよ~)
甘さ控えめ、サッパリとしたレモンの風味。
後味もすっきりで・・・
危ない!全部食べてしまいそう!!危険危険。汗

お薄と一緒に美味しゅうございました。


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by naoyan2005 | 2013-05-30 09:25 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(2)

明日への準備

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(ピーマンは輪切りにすると柔らかく頂ける・・・)

今日はGW最終日。
明日から、いつもの日々のリズムへと戻ります。
とはいえ、きっと思いに体がついていけないと思われるので(笑)、
今日は少し早めに台所に立ち、明日の夕飯も一緒にこしらえました。

今日の夕飯は・・・
ブリ照り、ほうれん草の煮びたし、玉ねぎ・ワカメ・豆腐の味噌汁、野菜サラダ

明日の夕飯は・・・
ピーマンとジャコ炒め、ポテトサラダ、玉ねぎたっぷりアジの南蛮漬け・・・
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明日は夜に息子のサッカーの練習がありますからね・・・
日中は体力温存で・・・(別に私が練習する訳ではないのですが。笑)

洗い物を済ませ、お台所を掃除して・・・今年のGWも終わり・・・


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【基本の収納講座】 5月15日(水)、22日(水)、29日(水)
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「暮らしのはこ」HP
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by naoyan2005 | 2013-05-06 21:06 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(4)

続ける力と向き合う力

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(長谷園のかまどさん)

昨年8月末から始まった土鍋生活。
現在も続いております。

毎回土鍋でご飯を炊いているかというと、そうでもありません。
タイマー予約したい時は炊飯器。
あと、炊飯器は5.5合炊けるので、来客人数によっては炊飯器に。

無理なく使い分けをしているから続けられるのかなぁっと思ったり・・・
でも一番の理由は「土鍋で炊くご飯が美味しいから♪」。

片付けもそうですね。
まったく同じモノを買ったならば、前のモノを手放してもいいのですが、
類似品の場合は、1つ買ったら1つ手放すをいきなりするのは危険。
案外、使い勝手が違ったりします。
様子を見ながら、どちらを手放せば良いのか・・・又は、両方使い分けしていくのか・・・
じっくり判断する方がいいと思います。
モノと向き合う事を楽しめるようになったらいいですよね。

「そんな悠長な事で部屋が片付くと思っているのですか!」っと言われちゃいそうですけど(笑)、
私はじっくり「モノと向き合う力」をつけたいなぁっと思うので。

人に「それ必要?」と聞かれ、「あああ・・・そうよね・・・」と手放すのではなく、
自分がモノと向き合って、自分で判断する力が大切。

片付けの8割は「モノと向き合う力」。
あとは「片付けを続ける力」。

持論ですけどね・・・

*息子がご飯を食べる食べる・・・お米の消費が早くてビックリ。最近は「さつまいもご飯」でかさ増し。笑
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「暮らしのはこ」では自宅にて収納講座を開講しています。
各講座の内容、申込みはHPをご覧下さい。
                        ↓
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2月予約可能日:6日、7日、8日、13日、14日、21日、26日、27日、28日

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by naoyan2005 | 2013-01-28 13:48 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(4)

ちょっとした手間

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ほうれん草のおひたし。
ほうれん草を浸す時、お茶パックに入れた鰹節を加えるだけ。
年末、図書館で借りた料理本に載っていました。
パックの鰹節が良いそうです。(香りが強くないから)
確かに鰹の風味が程よく、美味しかったです。
ちょっとした(かなり、ちょっとした。笑)手間で味が変わるものです。

その本に「簡単な出汁の取り方」が載っていました。
試してみましたが・・・いつも作る出汁の方が美味しく感じました。

片づけと一緒だなぁ・・・手間を惜しんではいけないよなぁ・・・

作った出汁を味見しながら、そんな事を考えてしまいました。

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「暮らしのはこ(住)収納講座」
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by naoyan2005 | 2013-01-05 21:23 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(4)

今年も頑張りました

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久しぶりにお弁当写真。
ブログには載せていませんでしたが、お弁当作っていましたよー。
上達も変わり映えも無いお弁当ですけど・・・汗。

お弁当作りも1年半を過ぎましたが、まだまだ「頑張る感」がありますね。
もっと楽にできるようになりたいものです。(って、十分、楽していますけど・・・)

お弁当を始めた頃は、あれやこれやとお弁当箱を探したものです。
曲げわっぱがいいかなぁ・・・とか、保温タイプがいいかなぁ・・・とか。
結局、シーガルが扱いやすかった(洗いやすかった)ので、
他のお弁当箱を買うことはありませんでした。

あと今年もお弁当作りに大活躍してくれたのが、こちら。
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小さなシリコンカップ。
今日入れたブロッコリーとか野菜を少量蒸したい時に便利でした。

お弁当作りもあと2日。
来年は、もう少し手の込んだお弁当にしたい・・・ものです。笑



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by naoyan2005 | 2012-12-26 11:32 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(2)

パンとPC

今日は午前中、takujyunちゃんのパン教室へ。

今日は「グラタンパン」でした。
具材はベーコン&ホウレンソウとチキン&トマトの二種類♪
いつものことですが、「家でもパン屋さんのようなパンが作れるのね・・・」と思う私。
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いつも美味しいパンをありがとね、takujyunちゃん053.gif
半分は冷凍して、休日の朝も味わおうと思います。

さてさて、パン教室の後は・・・新しいPCの設定。
サンフィレッチェ優勝の勢いでPC購入しました。
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左:新PC,右:旧PC

前のPCは約6年前のものですが、立ち上がりの遅さに主人がイライラしていました。
パワポも入っていなかったので、この機会(?)に購入。
新しいPCの速さに感動しています。
っが、まだ慣れていないので、このブログ・・・2回目です。
(登録前に消しちゃった~~~~~。)
しっかり使っていこうと思います。

12月から新しくなる「暮らしのはこ」はこちら→

12月も次々ご予約ありがとうございます。
残り5日です。

12月予約可能日:4日、5日、10日、11日、12日(ご予約済)、13日(ご予約済)、14日、19日(ご予約済)


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by naoyan2005 | 2012-11-26 15:57 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(0)

籠る

昨日の夕方、元同僚でお友達のSちゃんが野菜を届けてくれました。

会社を辞めて1年半経つのですが、今でも時々、家庭菜園をされている職場の方が
「鼓さんへ」と野菜を下さります。
それも沢山。ありがたいことです。
(そしてSちゃん、いつも届けてくれてありがとう♪)

ということで、今朝から台所に籠りました。
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ホウレン草は茹でて、いつでも調理OKに・・・
ラディッシュは塩もみして、お漬物風に・・・
どちらも冷蔵庫へ。

小ぶりな茄子は揚げて煮びたしに・・・
間引きした大根の葉は鰹節と白ゴマでふりかけに・・・
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音楽聞きながら・・・紅茶飲みながら・・・
しばらく助かるおかずができました。


*「暮らしのはこ 収納教室」についてはこちら→
10月予約可能日:22日(残3名)、23日、24日
11月予約可能日:1日、6日、7日、8日、9日、13日、16日、20日、21日、22日、27日、28日、29日、30日


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by naoyan2005 | 2012-10-17 11:33 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(4)

無花果

無花果買って・・・

やっぱり生ハムですかね・・・オリーブオイルと塩、コショウ。
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塩分が気になるので、生ハムは少しずつね。笑

あとは赤ワインとグラニュー糖でグツグツと・・・
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先日の料理教室で皮つきのまま煮ると形が崩れないと教えていただいたので、皮つきのまま。
生ハム用に取った皮も一緒にグツグツ。

主人は家でほとんどお酒を飲みません。飲むとしても缶ビール。
私は出産後、ほとんど飲めなくなってしまったので、家にあるアルコールは料理酒と時々缶ビール。
料理で赤ワインが必要な時は小さいサイズを買いに行き、都度、使い切っています。
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ということで・・・ワイン生活満喫のKちゃん、Sちゃん!残ったワインがあったら我が家へお願いします♪
(えっ?いつも飲みきってるって?笑)


昨日は沢山のクリック、ありがとうございました♪感謝!
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by naoyan2005 | 2012-09-28 11:47 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(6)

バナナ

食べ物ブログのような毎日ですが、今日は「バナナ」。

バナナを買った翌日、生協さんが「鼓さん、バナナいかがですか?」と。
「いえ、昨日、買ったばかりなので・・・」と断ろうとすると、背後から息子が「オレ、食べるから買って!」と。

ええええっと思いつつ、食べるのだったらと買ったのですが・・・その後・・・

食べんしっ!息子!!怒
朝食、おやつ時に声掛けしても「うーーーん、いらん」と。涙

それでは大人2人で消化しましょうかと、バナナミルクを作り、主人に朝出したところ帰宅して、
主人「会社途中で、お腹の調子が・・・・」

ならば半分をスライスして、トーストに乗せてみたら大丈夫かなぁっと出したところ・・・
主人「食べにくい!」

・・・・・・・・・・

私はというと、バナナミルクで快腸ですし、トーストもスムーズに食べられるし~~~。笑

もうバナナ食べるな、男ども!!


*バナナトースト。
パンにバターを塗り、スライスしたバナナを乗せて、上からメイプルシュガーをかけて焼きます。
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最後はバナナケーキかなぁっと考えている私に、クリックお願いします~♪
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by naoyan2005 | 2012-09-21 11:20 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(2)

ポテトサラダ

昨日は息子が夕方、ご近所のお友達の家に遊びに行きました。
夕方の忙しい時間にすみません・・・の気持ちを込めて、
夕飯の一品にと、ポテトサラダを持ってお迎えに。
(私はゆっくり夕飯作れたし)
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ポテトサラダって、その家その家の味がありますよね。
我が家の場合、ポテトサラダにツナ缶(王道)を入れる時もあり、カニカマを入れる時もあり・・・
でも一番好きなのはオリーブオイルで炒めたベーコンです。
一緒に生ハムも炒めて入れる時もあり。

ポテトは茹であがったらすぐ、砂糖・バター・酢を入れて潰します。
酢はリンゴ酢だったり、バルサミコ(白)だったり。酢だったら何でも。

キュウリと玉ねぎのスライスも必須。
茹で卵は入れません。

黒コショウとマヨネーズで完成。

以前、アメトークで「ポテトサラダ好き芸人」をしていて、あらためて色んなポテトサラダが
あるんだなぁって思ったことがあります。笑

みなさんの家のポテトサラダはいかがですか?


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by naoyan2005 | 2012-09-20 13:02 | 【暮らしの・味】 | Trackback | Comments(6)


■橋本裕子 片づけコンダクター/ライフオーガナイザー® パーソナル片づけレッスン、自宅講座、執筆などを通して「暮らしに寄り添う片づけ方」を提案しています。


by 暮らしのはこ

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